Национальные особенности Семена Стругачева

Главную особенность русского характера хорошо демонстрирует натюрморт из бутылки водки, граненого стакана и соленого огурчика да фильм "Особенности национальной охоты/рыбалки". Если малость переиначить фразу Федора Михайловича, то в устах "национальных" героев она бы звучала так: я пью, потому что сугубо отдыхать хочу. Отдых отдыхом, но на подходе третий фильм о национальных особенностях - "Особенности национальной политики". А пока Семен Стругачев, больше известный как Лева Соловейчик, рассуждает о наших национальных особенностях.

- О чем новый фильм?
- О предвыборной кампании и о том, что нечего соваться в политику людям, которые любят отдыхать на природе, охотиться, рыбачить. Персонажи те же: генерал баллотируется в Думу, а мы - его команда поддержки. И есть люди, которые хотят, чтобы мы провалились. Мы же народ закаленный и даже не замечаем их козней, потому что воспринимаем козни так, будто это и есть наша нормальная жизнь. В конце концов, подумали, на фига эта политика нужна! Поехали лучше к Кузьмичу на кордон и там отдохнем.

- И как нужно отдыхать?
- Да как привыкли! Потому что, как бы на природе ни отдыхали, все равно придут к тому, что мы делаем в фильме. Меня приглашали на рыбалку, охоту все: от простых рабочих до генералов и выше. Они говорили: у нас все по-другому, мы совершенно не так отдыхаем, как вы в фильме… Я приходил в восторг от того, что происходит все один к одному, как в нашем фильме, во всех сословиях в России. Если у нас это называется отдыхом, то это и есть наш национальный отдых: выехать на рыбалку и не поймать ни одной рыбы, но зато хорошо выпить и отдохнуть с приключениями. Освоить целину и не собрать там ни одного урожая, отстроить БАМ, чтобы там не ходили поезда… Это тоже по-нашему.

- И отчего это идет?
- От российского разгильдяйства. Мы привыкли к широкой жизни: у нас народ может последние штаны отдать, только б в компании посидеть. Народ наш беден, но богат душой. И все богатство России, наверное, в общении людей друг с другом. Может быть, за бутылкой водки решили и в космос полететь. Если когда-нибудь удастся снять фильм "Особенности национального космоса", с этого, наверное, все и начнется.

- А что еще есть национального, о чем стоит говорить и снимать?
- Баня! Это вообще не сравнимо с финскими саунами. В ней здоровье нации. Вот если б все два раза в неделю ходили в баню, но при этом, конечно, меньше пили… Мы же привыкли попариться и выпить, а то и одновременно. А надо попариться и нырнуть в холодную воду, затем выпить чаю, через полчасика можно и рюмочку водочки… И никакие болезни не пристанут!

- И какой-нибудь тост от Семена Стругачева?
- Дай Бог, чтобы все любили и были любимы! И от Соловейчика: ну, чтоб в сторону не вильнуло!

- А любите ли Вы готовить?
- Я люблю вкусно поесть. Моя жена хорошо готовит, а у меня на кухню просто времени нет, но я кое-что узнал от своей бабушки.

- Поделитесь, пожалуйста, каким-нибудь секретом.
- Рецепт жаркого. Жарим на большом огне мясо с луком до образования тонкой коричневатой корочки, изнутри мясо еще не должно быть прожаренным. Добавляем перец-горошек, чесночок и другие специи. Все это парится на медленном огне часа два. По мере надобности доливаем воду. В конце добавляем чернослив и картошку. Все это некоторое время тушим, затем снимаем с огня. Будет очень вкусно!

Специально для газеты "Рестораны Петербурга"
E-Mail газеты

Copyright © 2001 Ольга Окнер