Gilroy Garlic Festival,
или массовое гуляние в Америке

Массовые гуляния в Америке обычно окрещивают фестивалями - и чаще всего это фестивали либо искусства, либо еды. По сути своей они ничем друг от друга не отличаются, потому что оба компонента присутствуют и там, и там. Обычно эти фестивали приурочены к какому-то событию: это может быть праздник, ежегодное мероприятие, единичное и тому подобное... В качестве примера возьмем ежегодный фестиваль чеснока, который проходит в небольшом городке под названием Гильрой, что к югу от Сан-Хосе, столицы знаменитой Силиконовой Долины в Калифорнии.

Почему чеснока? Потому что в этом городе находятся чесночные плантации - их божественный аромат чувствуешь аж за милю. Даже можно не ставить указатель с названием города - нюх не подведет.

В Америке мало что рождается - там в основном все развивается - Gilroy Garlic Festival тому прекрасный пример. Его прототипом стал фестиваль чеснока во французском городке Арло (Arleux). В статье, которая в 1978 году случайно попалась на глаза Ради Мелону (Rudy Melone), президенту Gavilan College, говорилось, что эта небольшая община из-за того, что смогла собрать на свой трехдневный фестиваль аж 80 тысяч человек, пришедших отведать всего лишь чесночный суп, объявила свой город чесночной столицей мира. Мистер Мелон же верил, что только Гильрой может носить этот высокий титул, и решил утвердить это право. Перво-наперво он решил за дружеским столом объяснить своей общине, насколько важна чесночная индустрия, доход от которой в то время доходил до 40 миллионов долларов в год. И сработало - этот дружеский обед стал, можно сказать, первым фестивалем чеснока, хотя официально первый фестиваль состоялся в августе 1979 года при поддержке Дона Кристофера (Don Christopher), на сегодняшний день одного из крупнейших поставщиков чеснока.

Так и повелось - фестиваль стал своеобразной презентацией чесночной еды - чесночные соусы, чесночный хлеб, чесночное мороженое... Ага, огромными плакатами с надписью - Garlic Ice Cream - встречает каждый второй прилавок. Честно, только ради него я и приехала сюда. Я не могла поверить, что чесночное мороженое может существовать в природе. В итоге, отстояв длиннющую очередь, я купила трубочку с мягким белым мороженым - на вид обычное ванильное, но на вкус... Скорее всего его действительно делают из ванильного мороженого, смешивая с выдавленным чесноком или просто чесночным соком, потому что никаких ломтиков чеснока я не почувствовала. Повторить мне не захотелось, но решила попробовать чесночный лед - это, как я понимаю, замороженная вода с чесночным соком. Льдинки получились желтоватого цвета - добавлен ли краситель, а кто его знает - но вот тут уже был жуткий чесночный запах и вкус. Так что почти все мусорные бачки были завалены нетронутыми порциями.

Вторым фаворитом на фестивале был чесночный хлеб. В том, который продается в магазинах, чеснок добавлен в тесто - здесь же просто хлеб натирали чесноком и обжигали на огне. И из этого получилось шоу. Сделали импровизированную походную кухню, обнесли ее железной загородкой, на которую могли облокотиться любопытствующие, и начали шоу - принародно замешивали тесто, лепили из него хлеба и выпекали на огромном огне - туда же шли и сосиски и иная еда, которую можно было поджарить, потому что соль шоу была в том, как пламя взметалось перед лицами восхищенных зрителей.

Но можно было просто пойти в соседнюю палатку за чесночным хотдогом, что люди и делали после того, как выстаивали огромную очередь за сладкой кукурузой - она тоже, как и все в Америке, была огроменных размеров - я ее даже за час не смогла осилить, и решила развить себе аппетит чесночной водкой - это тоже своеобразная визитная карточка Гильроя. Но я не нашла ее на фестивале - были представлены только палаточные дегустации вин, а более крепкие напитки туда не допустили.

Если в первый год фестиваль собрал 20 тысяч человек, то сегодня число их доходит до 125 тысяч, чему трудно не поверить. Фестиваль начинается в последнюю пятницу июля и растягивается на весь уик-энд - мы смогли попасть на него только в последний день. В субботу пробка началась за несколько миль до города, и мы поняли, что попасть на сам фестиваль нам удастся, в лучшем случае, часа через два. И мы решили в воскресенье с самого утра быть на месте - приехали к 10-ти и смогли спокойно припарковаться. Под паркинг было отведено огромное поле, и волонтиры фестиваля (а участники в основном работают за спасибо) расставляли машины по метам, чтобы потом можно было выехать. Как и в предыдущий день, народ стал подтягиваться к 12 - в самую пробку, и очереди за едой тогда выстроились огромные. Действительно, ни одно массовое гуляние без еды не мыслимо - для начала обалденные запахи, а потом надо же чем-то себя занять...

Развлечений было море - устроители призывают танцевать, поэтому на огромном поле, на котором раскинулся палаточный городок фестиваля, было устроено невообразимое количество площадок, где играли и джаз, и кантри, и рок-н-ролл, и все другое, что кому то вдруг захочется послушать. Просторы такие, что музыканты друг другу не мешают, а ты можешь спокойно перемещаться. И несмотря на такое скопление народа, никто друг друга не толкает - все вежливо и чинно.

Так как все эти гуляния носят семейный характер, то надо позаботиться и о детишках. Для детей был устроен свой собственный городок - поставили батуты, горки, качели... И без спектакля не обошлось - был сделан навес над сценой, а зрителям предложили просто сеть на расстеленную солому, что в общем-то комфортно.... Мне удалось посмотреть марионеточное представление, достаточно профессиональное, и выступление детской студии гавайских танцев - начали с шестилетних крошечек, которые только переступать с ноги на ногу научились - а закончили старшеклассницами, которые выдали на славу, да и оркестр гавайских народных инструментов постарался. Ну и без выбора местной красавицы не обошлось... Корон много, на всех хватит...

Самое интересное во всех этих фестивалях - это поделки. Например, резьба по дереву (причем, особой популярностью пользовалась деревянная пила для хлеба - именно пила, потому что представляет она из себя резную деревянную ручку и под ней острое лезвие, как у настоящей пилы), и, конечно, популярные в Калифорнии огромные деревянные статуэтки медведей, жирафов, слонов... Керамика здесь тоже неплохая, но все мастера уходят в японский стиль. Здесь много японских магазинчиков, и к их керамике калифорнийцы настолько привыкли, что другую воспринимать разучились. Много деревянных украшений, из самоцветов - но все слишком броское и порой безвкусица... Про живописные работы молчу - это своеобразное американское искусство, а вот фотографии замечательные, но тут природа хороший помощник.

Вот такой маленький слепок с фестиваля - уберите название Gilroy Garlic Festival, и получите любой другой... Перед Хэллоуином устраивали, например, Pumpkin Festival - чеснок на тыкву замените, и порядок...

Copyright © 2002 Ольга Окнер